Tofu Chicken Steak

Description:
Ceritanya mau nganter ipar nemenin beli daging. Sekalian ke pasar, saya pengen beli sayur buat capcay-capcayan sendiri..
Ealah.. kok ternyata dagingnya udah nangkring di dapur. Ternyata dia udah ke pasar minta dianterin si aa X(
Gudbai capcaaay~

Ya sudah, akhirnya bantuin doang di dapur...
Sesuai rencana pas sayah datang, kami mau bikin steak tahu.
Enggg~ gak full tahu sih, kan pake daging juga :))

Memang agak ribet, tapi gak seribet Nugget Ayam ini. Yuk dicoba...

Ingredients:
- 1 kg tahu putih
- 3/4 kg daging giling (terserah, tapi kami pakai daging ayam)
- margarin secukupnya (buat numis-numis)
- garam
- gula
- telur kocok lepas
- Bawang bombay
- 5-6 siung bawang putih (ulek halus)
- daun bawang (potong-potong)
- tepung roti


Saus:
- margarin secukupnya
- setengah bawang bombay
- 1 sdm saos
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- tepung terigu (ato maizena)
- 1 gelas air

Directions:
1. Hancurkan para tahu *halah* aduk-aduk.
2. Panaskan margarin/mentega, masukkan bawang putih, biarkan sampai harum, masukkan daun bawang. Tunggu sampai harum, masukkan daging giling. Aduk-aduk hingga berubah warna dan tercampur semua.
3. Matikan kompor, campurkan daging ke dalam adonan tahu. Karena agak berair, usahakan airnya ga ikut terbawa yaa~
4. Kasih 2 sdm garam dan merica secukupnya. Aduk adonan hingga tercampur merata.
5. Karena masih tahap nyoba, kami juga nyampurin sebutir telur karena ngeliat adonannya gak nyatu.

 

6. Yakin semua telah tercampur, mulai bentuklah si steak...
7. Celup ke dalam kocokan telur
8. Baluri dengan tepung roti
9. Masaaaaak!

BIKIN SAUS

1. Panaskan margarin/mentega
2. Masukkan irisan bawang bombay, tumis sampai harum
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata
4. Tambahkan segelas air
5. Masukkan saos, lada hitam, kecap, gula, dan saos tiram. Aduk hingga semua tercampur.
Kalau terlalu kental bisa ditambah air

Selesaaaaiii....
Santap steak selagi panas~